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51白菜网总站主页的佛跳墙的名字是取自于一首诗：酝启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。佛跳墙的原名为福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。由于在福州话中”福寿全“与“佛跳墙“发音雷同，从此佛跳墙便成了此菜的正名。
佛跳墙汇集山珍海味：野生海参、鲍鱼、扇贝、杏鲍菇、竹笋、牛肉、蚬子、枸杞，从选材考究到煨火技术，都赐予了佛跳墙独特的美味，吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，却又 荤而不腻，各料互为渗透，味中有味。
佛跳墙浓稠的汤底才是佛跳墙的精髓，美妙滋味渗入汤中，鲜美兼备，扑鼻鲜香沁人。入口满满的胶/原/蛋白感觉在脸上/流淌，柔软细润，腴嫩而不腻，舒服!简单两步 解锁佛跳墙：加热即食，无需缓化，带包装置于热水中加热5-10分钟，倒出即可食用。
